ŠEFPAVĀRA MENU
LIELLOPA TAR-TAR HUSUMER – AR RUKOLAS SALĀTIEM UN PAIPALAS OLU
POT-AU-FEU – DZIDRINĀTS BULJONS AR VĒRŠU ASTĒM, DĀRZEŅIEM UN SPINĀTU RAVIOLI
PĪLES KRŪTIŅA BARBARIE – PASNIEGTA AR TRIFEĻU BIEZIENI INGVERA DĀRZEŅIEM UN PIECU GARŠU MĒRCI
KRĒMS BRULĒ – AR PAŠU GATAVOTU AUGĻU SALDĒJUMU UN SVAIGĀM OGĀM
32.00 LVL
FUSION MENU – AUSTRUMU UN RIETUMU SATIKŠANĀS
KŪPINĀTS LASIS – PASNIEGTS AR TRADICIONĀLAJĀM PIEDEVĀM
ZAĻO PUPIŅU KRĒMZUPA AR VĒŽU ASTĪTĒM – PASNIEGTA AR PARMESAN ČIPŠIEM
LAŠA FILEJA AXMARBRUGGA – PASNIEGTA AR GARNELĒM, ŠAMPANIEŠA MĒRCI UN SARKANO KAVIĀRU
MARCIPĀNA DESERTS – MARCIPĀNA RULETĪTE AR MANDEĻU CEPUMIEM UN OGU VARIĀCIJĀM
30.00LVL
AUKSTĀS UZKODAS
CĒZARA SALĀTI KLASIKA – ROMIEŠU SALĀTI, PASNIEGTI AR CĒZARA MĒRCI, ĶIPLOKU GRAUZDIŅIEM UN PARMEZAN SIERA SKAIDIŅĀM
6.50 LVL
VITELLO TONNATO A LA BELLEVUE – SAUTĒTAS TEĻA GAĻAS ŠĶĒLĪTES KRĒMĪGĀ TUNČA – KAPERU MĒRCĒ
6.80 LVL
LIELLOPA TAR-TAR HUSUMER – AR RUKOLAS SALĀTIEM UN PAIPALAS OLU
6.70 LVL
KŪPINĀTS LASIS – PASNIEGTS AR TRADICIONĀLAJĀM PIEDEVĀM
6.50 LVL
KAVIĀRS EXTRAVAGANZA 28 GR. /56 GR. – STORU KAVIĀRS AR TRADICIONĀLAJĀM PIEDEVĀM UN KARTUPEĻU PANKŪKĀM
35.00 /70.00 LVL
ZUPAS
ZAĻO PUPIŅU KRĒMZUPA AR VĒŽU ASTĪTĒM – PASNIEGTA AR PARMESAN ČIPŠIEM
4.70 LVL
AUSTERU ZUPA – IZSMALCINĀTA KRĒMZUPA AR ATLANTIJAS OKEĀNA AUSTERĒM
6.00 LVL
SPARĢEĻU ZUPA – ZAĻO SPARĢEĻU KRĒMZUPA
5.40 LVL
POT-AU-FEU – DZIDRINĀTS BULJONS AR VĒRŠU ASTĒM, DĀRZEŅIEM UN SPINĀTU RAVIOLI
5.60 LVL
KANĀDAS OMĀRA KRĒMZUPA – OMĀRA KRĒMZUPA AR TRIFELĒM
8.50 LVL
KARSTĀS UZKODAS
ST. JACOBS JŪRAS ĶEMMĪTES – PASNIEGTAS AR SELERIJU UZPŪTENI, TOMĀTIEM, SĒNĒM UN SPINĀTIEM
9.50 LVL
TĪĢERGARNELES – PASNIEGTAS AR VITELLOTE KARTUPEĻIEM, MANDEĻU ŠĶĒLĪTEM UN CITRONZĀLES MĒRCI
8.50 LVL
FOIE GRAS KLASIKA – CEPTAS ZOSU AKNAS AR TRIFEĻU BIEZENI UN 12 GADUS IZTURĒTU BALSAMICO SĪRUPU
12.00 LVL
VĒŽU ASTĪŠU GRATIN – UPES VĒŽU UN ARTIŠOKU GRATIN ,OMĀRU MĒRCĒ AR RUKOLA SALĀTIEM
7.00 LVL
VĪNGLIEMEŽI – PASNIETII GARŠAUGU SVIESTĀ AR PESTO MAIZĪTI
6.00 LVL
VEĢETĀRIE ĒDIENI
LAPU SALĀTI AR DĀRZEŅIEM – DAŽĀDU SALĀTU LAPAS AR SVAIGIEM DĀRZEŅIEM
4.25 LVL
VEĢETĀRĀ PAPARDELLE- NŪDEĻU MOZAĪKA , PAGATAVOTA „AL DENTE”, AR SPARĢEĻIEM, SAULĒ KALTĒTIEM TOMĀTIEM UN CUKĪNĪ
7.50 LVL
ZIVJU ĒDIENI
ZANDARTS AL DRAGONCELLO – CEPTA ZANDARTA FILEJA, PASNIEGTA AR CUS CUS, BABY SPARĢEĻIEM UN MAIGU ESTRAGONA-SINEPJU MĒRCI
15.00 LVL
LAŠA FILEJA AXMARBRUGGA – PASNIEGTA AR GARNELĒM, PASNIEGTA AR ŠAMPANIEŠA MĒRCI UN SARKANO KAVIĀRU
14.50 LVL
JŪRAS VILKS – AR MELNAJĀM LĒCĀM ”BELUGA”, MURĶEĻSĒNĒM UN MINI KUKURŪZU
12.80 LVL
TĪĢERGARNELES ELITE – TĪĢERGARNELES JUMBO AR SAVVAĻAS RĪSU PANKŪKĀM SHI-I-TAKI MĒRCI
19.00 LVL
GAĻAS ĒDIENI
PĪLES KRŪTIŅA BARBARIE – PASNIEGTA AR TRIFEĻU BIEZIENI INGVERA DĀRZEŅIEM UN PIECU GARŠU MĒRCI
14.50 LVL
BRIEŽA MUGURA DE CASSIS – CEPTA BRIEŽA GAĻA RIEKSTU GAROZIŅĀ, AR SĒŅU RAGU UN KARTUPEĻU-PISTĀCIJU BIEZENI
19.50 LVL
LIELLOPA FILEJAS STEIKS TORO NEGRO – ARGENTĪNAS VĒRŠA FILEJA, PASNIEGTA AR APCEPTIEM KARTUPELĪŠIEM UN SHI-I-TAKI, ŠAMPINJONU, GAILEŅU UN AUSTERSĒŅU RAGU
21.00 LVL
JĒRA MUGURIŅA AR PARMEZĀNA SIERA UN SPINĀTU KĀRTOJUMU – CEPTA JĒRA MUGURIŅA PASNIEGTA AR RATATUILLE DĀRZEŅIEM, KARTUPEĻU BIEZENI ROSEVAL UN SAULĒ KALTĒTIEM TOMĀTIEM
17.00 LVL
SALDIE ĒDIENI
OGU GROZIŅŠ 11. STĀVS – DAŽĀDAS OGAS KRAUKŠĶĪGĀ GROZIŅĀ AR PAŠGATAVOTU TONKAS PUPIŅU SALDĒJUMU
5.00 LVL
MARCIPĀNA DESERTS – MARCIPĀNA RULETĪTE AR MANDEĻU CEPUMIEM UN OGU VARIĀCIJĀM
6.75 LVL
KRĒMS BRULĒ - KRĒMS BRULĒ AR PAŠU GATAVOTU AUGĻU SALDĒJUMU UN SVAIGĀM OGĀM
5.50 LVL
